Számtalan recept létezik, ez egy jól bevált, tehát szívesen ajánlom!
Mint minden linzer, picit macerás elkészíteni a szaggatás miatt, de azt lehet gyerekekkel együtt is egy program - én este csináltam, közben beszélgettünk férjemmel, aztán beletettem őket fémdobozba, reggelre már puhultak is.
A gyerekek imádják, tehetünk bele házi lekvárt (én saját készítésű szilvalekvárt tettem bele), megszórhatjuk tört dióval, mandulával...
Napokig eláll, finom csemege!
- 60 dkg liszt
- 40 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 2 tojássárgája
- 1 citrom reszelt héja
- 1 vanília rúd kikapart magja
- szilvalekvár
- tört dió
A lisztet kimérem, átszitálom (fontos!), hozzáadom a felkockázott margarint, az átszitált porcukrot és a maradék hozzávalókat. Összegyúrom (sokat morzsálódik, de előbb-utóbb összeáll), folpackba csomagolom, és a hűtőbe teszem kb. 1 órára. Lisztezett deszkán/asztalon kinyújtom, kiszaggatom - ezek már tetszés szerinti műveletek, ki mit tesz bele és mennyit. A megkent, összetapasztott és megszórt karikákat 180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütöm.
Nem kell megbarnítani őket!
