2011. március 24., csütörtök

Zabkorpás-étcsokis tallérkák


Ezt csak feltettem ide, mert nagyon jó recept, nem árt ha megvan. Könnyű elkészíteni, nagyon finom és az állaga is pont jó, mert se nem kemény, se nem túl puha. A gyerekek imádják!

Hozzávalók (kb 70 db kicsi kekszhez):

20 dkg margarin, 23 dkg barna cukor, 1 vaníliás cukor (én egy rudat használtam helyette), 1 tojás, 13 dkg finomliszt (keverheted teljes kiőrlésűvel), 16 dkg zabkorpa, 6 dkg durvára vágott étcsoki (én beletettem egy táblát, 10 dkg), 1 kk sütőpor, 1 mk só, 1,5 dl tejszín

A margarint először magában, majd a cukorral keverjük habosra, utána a tojást beledolgozzuk. A lisztet, a zabkorpát, a csokit, a sütőport és a sót összekeverjük. A margarinos masszához adjuk, és a tejszínt is beleöntjük.

Vízbe mártott kiskanállal, sütőpapírral bélelt tepsire 4x4 halmocskákat teszünk, nehogy összetapadjanak. Előmelegített sütőben 180 fokon 12 percig sütjük.
Kis halmoknál 4, nagynál 3 tepsinyi lesz kb.

Fémdobozban 2 hétig is elállHAT - de nem fog:-)))))

2011. március 9., szerda

Zsályás-babérleveles tonhalpástétom



Kiváló ízkombináció, és végre a babérlevelet is felhasználhatjuk:

Egy kis fej hagymát 5 dkg vajon piríts meg, legjobb ha egy deci jó minőségű fehérborral is megbolondítod és abban párolódnak picit.
Add hozzá a zsályát (5 levél, vagy érzéssel a szárított), egy babérlevelet, valamint még 5 dkg vajat szeletelj bele.
Ha kész van, szedd ki a babérlevelet és turmixold őket össze a 30 dkg tonhalkonzervvel.
Ízlés szerint borsozd, díszítsd.
Bagettel, pirítóssal isteni reggeli, vacsora vagy vendégváró!!